Mutfaklarımızın Vazgeçilmezi Domatesin Faydaları ve Zararları!

Mutfaklarımızın Vazgeçilmezi Domatesin Faydaları ve Zararları!

Domates Hakkında!

İlk olarak Meksika ve Peru’da yetiştirilen domates, patlıcangiller ailesine mensuptur. Bir meyve değil sebzedir. Türkiye’de en sevilen ve hemen her yemekte kullanılan bir besin haline gelmiştir diyebiliriz. Domatesin içinde bulunan likopen adlı bileşen, domatese kırmızı rengini vermenin yanında, güçlü bir antioksidan olma özelliğini taşır. Bu nedenle vücuda pek çok fayda sağlar.

Domates seçerken ilk olarak rengine bakmak lazım. İyi bir domates kendisini renginden belli eder. Derin, yoğun kırmızıya sahip, kokusu keskin olan; kabuğu sert ve kırışık olmayan domates tercih edin. Domatesten doğrudan alınabilecek likopen ketçaptan, salçadan yeterince alınamaz. O nedenle taze tüketmek daha faydalı olacaktır. Domatesin çorbası, dolması, salatası, salçası, turşusu yapılır.

 

Domatesin Faydaları

  • Kemikleri güçlendirir
  • Kalp ve damar sağlığını korur
  • Kanser riskini (özellikle akciğer ve prostat kanserini) azaltır
  • Kötü kolesterolü düşürür
  • Kanı cıvıltarak damar tıkanıklığı riskini azaltır
  • Vücudun ihtiyacı olan fosfor, potasyum, magnezyum, demir mineralleri ve B1, B2, B3, B5, B6, A, C, E, K vitaminlerini karşılar
  • Göz sağlığını korur
  • Ciltte oluşabilecek olumsuz etkilere karşı koruma sağlar
  • Kan şekerini dengeler
  • Saç köklerinin güçlenmesi yardım eder
  • Böbrek ve safra taşı görülme riskini azaltır
  • Yüksek tansiyonu düşürür ve dengede tutar
  • İdrar söktürür
  • Vücudu zehirli toksinlerden temizler
  • Felç olma riskini azaltır
  • Yaşlanmayı geciktirir
  • Grip ve nezleye karşı vücudu korur
  • Sindirim sistemini çalıştırır, kabızlığı giderir ve hazmı kolaylaştırır
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.

 

Domatesin Zararları

Tahmin edersiniz ki böylesine faydalı bir besinin belirgin bir zararı yoktur. Ancak özel durumlu kişilere yapabileceğimiz uyarılar olabilir. Bu da domatesin yalnızca bu kişiler için zararlı olduğunu gösterir. Domates asitli bir besin olduğu için reflü hastalarını uyarabiliriz. Yemeyin demiyorum, tüketilen domates miktarı kontrol altında tutulsa yeterli olacaktır. Günde 10 ve daha fazla domates tüketmek C vitamini yüklemesinden böbrek taşı oluşturabilir. Böbrek hastalığı olan ve kum düşüren kişilerin ise tüketmesini tavsiye etmiyoruz.

 

 

Maske Domates!

1 adet domatesi ortadan ikiye kesin. Sulu kısımlarını sivilceli ya da siyah noktalı bölgeye sürün ve 15 dakika bekletin. Sürenin sonunda ılık su ile yıkayın. Bu sayede cilt sorunlarınıza da çare bulmuş olursunuz. Domatesi cilde uygulayabildiğiniz gibi suyunu da içerek tüketirseniz bu da cilde canlılık verir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz